Узбекский плов.

Kalibri

Kalibri

Младенец
Регистрация
22.10.2018
Сообщения
24
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
Я один раз в жизни пробовала настоящий узбекский плов и это было нечто, но сколько я не пыталась дома воссоздать его, ничего не выходит, у меня просто рис с мясом получается. Вот решила у вас поинтересоваться, может вы знаете как его вкусно приготовить, что бы был как настоящий?
 
Green2

Green2

Младенец
Регистрация
23.10.2018
Сообщения
23
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
Что бы ваш плов был максимально похож на узбекский, запомните несколько правил, рис берите только сорт девзра, морковь выберите желтую,также вам понадобиться баранина, зира и барбарис, это обязательно.
 
ДвиЖок

ДвиЖок

Младенец
Регистрация
06.11.2018
Сообщения
15
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
Узбекский плов отличается от классического, именно это и делает его таким изысканным. Что бы приготовить вкусный узбекский плов, вы должны знать, что морковь должна быть желтая, овощи и томаты надо тушить в соусе зирвак, а потом смешивать с рисом, вместо жира берется обычное масло и курдючное сало и самое главное пропорции должны быть одинаковыми, все 1 к 1 : рис, овощи, мясо.
 
ЛисуНя

ЛисуНя

Младенец
Регистрация
13.11.2018
Сообщения
25
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
Узбекский плов отличается от классического, именно это и делает его таким изысканным. Что бы приготовить вкусный узбекский плов, вы должны знать, что морковь должна быть желтая, овощи и томаты надо тушить в соусе зирвак, а потом смешивать с рисом, вместо жира берется обычное масло и курдючное сало и самое главное пропорции должны быть одинаковыми, все 1 к 1 : рис, овощи, мясо.
Спасибо за советы, обязательно ими воспользуюсь, так как у меня тоже никогда не выходит плов, а только обычная рисовая каша с мясом и овощами:(
 
A

Anthony

Ребенок
Регистрация
14.09.2018
Сообщения
176
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
Не понимаю, чем узбекский плов отличается от просто плова. Ну, кроме названия, естественно. ) В том же Узбекистане плов в разных местах могут готовить по-разному, как мне кажется. )
 
Любочка_Гаверз

Любочка_Гаверз

Младенец
Регистрация
27.12.2019
Сообщения
35
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
Не понимаю, чем узбекский плов отличается от просто плова. Ну, кроме названия, естественно. ) В том же Узбекистане плов в разных местах могут готовить по-разному, как мне кажется. )
Недавно мне один узбек сказал, что в их варианте плова готовится отдельно мясо и отдельно рис с овощами. Потом выкладывается рис на блюдо, делается углубление и туда насыпается мясо.
 
galechka

galechka

Младенец
Регистрация
02.01.2020
Сообщения
28
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
А как вообще правильно выбирать рис для плова? Как отличить один от другого? Вроде бы рис - он и в Африке рис. :) И еще один маленький вопросик: рис с курицей можно считать пловом? )
 
Любочка_Гаверз

Любочка_Гаверз

Младенец
Регистрация
27.12.2019
Сообщения
35
Лучшие ответы
0
Нарушения (баллы)
0
А как вообще правильно выбирать рис для плова? Как отличить один от другого? Вроде бы рис - он и в Африке рис. :) И еще один маленький вопросик: рис с курицей можно считать пловом? )
Сейчас в больших гипермаркетах даже на пачках подписывают, что это рис для плова. Даже со знанием сортов риса себя утруждать не надо).
 

Сейчас читают: (Всего: 1, Пользователи: 0, Гости: 1)

Кто уже прочитал (Всего: 3)

Сверху
Привет! Похоже ты используешь AdBlock - некоторые функции могут быть недоступны. Пожалуйста, добавь нас в исключения. Спасибо за понимание!